和粉。厨师机开始中速搅拌。用2、3档,大约8分钟就可以,揉成光滑的面团。和好的面团盖上保鲜膜,醒面30分钟,这样面团才听话。
约110g一个,摘成10个,擀成27cm直径圆薄饼。
平底锅,微火,煎、翻面,再煎,再翻,熟。饼熟了会收缩大约3cm,成品25cm大小。散发浓浓的麦香,麦饼完工。
包上肉、蛋、海鲜、笋等,随搭。吃起来。
上传你做的(食饼筒)麦饼