冬瓜,去皮切块。虾仁(新鲜冷冻的都行)豆腐(嫩豆腐),切块,焯水,装盘备用。
锅中倒水,下冬瓜,烧开后换小火,煮至 冬瓜 变软后将 虾仁 下锅;煮开。锅开后,将焯过水的豆腐放入锅中煮开。
出锅前 加少许食盐、胡椒和麻油。有葱的可以切点葱花放进去。
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