小白素食记录
番茄土豆烤蘑菇
8.0
综合评分
24
人做过这道菜
方便好吃的烤箱菜，如果你需要招待很多人，不妨烤上一大份，大家分吃，简单美味
用料
番茄土豆烤蘑菇的做法
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锅中烧开水，加盐，下入土豆煮熟
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用筷子扎下土豆，比较容易扎入时下圣女果，顶端划一刀方便一会去皮
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捞出土豆去皮，用勺子按扁，圣女果剥皮
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调味汁：橄榄油和柠檬汁3:1比例加罗勒叶，一勺盐，半勺黑胡椒粉拌匀
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把煮好的土豆圣女果和洗净挤干水的平菇一起加调味汁拌匀
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上烤箱200度烤30分钟
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取出装盘，上面配喜欢的叶子菜即可，我用的苦菊，最后撒点橄榄油柠檬汁~
小贴士
家中没有罗勒的话可以省略或者用其他香草，罗勒的味道跟番茄很搭
生食的叶子菜可选自己喜欢的，我用苦菊搭配希望味苦的风味让这道菜更加清爽
生食的叶子菜可选自己喜欢的，我用苦菊搭配希望味苦的风味让这道菜更加清爽
