Miss小暖
蒜香面包
8.3
综合评分
19
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6个的量
用料
蒜香面包的做法
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除黄油外其他材料，揉和成不粘手，可被轻易拉开薄膜的面团时，加入黄油，继续摔打揉匀。
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盖保鲜膜，28度基础发酵1小时。
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取出发酵好的面团，排气，分割成6份，滚圆。盖保鲜膜室温松弛15分钟。
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将面团拍成椭圆面饼，再滚成橄榄形，35度发酵50分钟。
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蒜香馅: 黄油室温软化后，拌入所有材料，放入裱花袋备用。
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发酵好的面团，表面刷蛋水混合液，用刀片划出切口，挤入蒜香馅。
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180度，烤20-25分钟。
