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潮州粿汁

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Mint82的厨房  Mint82
潮州小吃，简单快手！

用料  

粿条（粿汁皮）
高汤
粘米粉（米浆）
葱花（煎油，留油一起）
菜餔碎（煎香）
卤蛋，卤大肠等（喜欢吃就加，不喜欢也可不加）

潮州粿汁的做法  

  1. 高汤煮开，下粿条（粿汁皮）煮熟，加入适量盐，后用米浆像勾芡一样煮熟！

    潮州粿汁的做法 步骤1

  2. 装碗，加入已经煎好的葱油和菜餔碎，淋上酱油！这样就是最简单的粿汁！如果喜欢吃卤味，就加卤味不用淋酱油了！喜欢吃辣的还可以浇点辣椒酱！

    潮州粿汁的做法 步骤2

小贴士

因为我没有准备充分，没有加卤味呢！还有家里小孩不喜欢吃辣的，所以图片为最简单的潮州粿汁！如果没有高汤也可以用白开水代替，那么调味品就得增加了，相信亲们可以调到已经最喜欢的口味！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的潮州粿汁

 

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等那位安心和我吃早餐的人儿的封面
等那位安心和我吃早餐的人儿
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该菜谱发布于 2014-05-03 12:08:09
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