自制口水鸡
0
人做过这道菜
swie小纤
技巧在第一部，后来就没有技巧了吧！我喜欢的菜之一！
用料
自制口水鸡的做法
-
准备鸡腿，去骨
-
我就是用刀竖划一刀。把水烧开。
-
把去骨的鸡腿用线缠回鸡腿状，有人告诉我这样有助于出盘的形状。下锅，盖盖，煮五分钟左右，关火再闷上十分钟。就是看鸡肉熟没，拿筷子戳，不出血水了就好了。煮的时候水里放几片姜去腥
-
鸡腿出锅泡凉水。准备酱料，就是把生抽，醋，糖，老干妈搅拌好。
-
把微凉鸡腿切好装盘，然后淋上准备好的调料。完成。
小贴士
其实用糖用蜂蜜都行，因为家里有蜂蜜，所以试着用蜂蜜，味道很赞。我可能是鸡腿煮过头，切的时候碎了些，哈哈，不过还是很鲜嫩的，不影响味道！(^_^)
