双鱼君
华夫饼（乐葵模）
7.5
综合评分
281
人做过这道菜
一直很喜欢华夫饼，但是发现华夫饼的方子里面黄油和糖都超出我能接受的范围，这次尝试把油和糖减到最低，没想到很成功哦
用料
华夫饼（乐葵模）的做法
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低粉，泡打粉过筛备用
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蛋黄，蛋白分开
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黄油融化，加蛋黄，牛奶，20g砂糖搅均，再筛入低粉搅匀
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蛋白分3次加30g砂糖打发到硬性，小勾竖起不倒
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取1/3蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀后倒入剩余蛋白，充分搅匀，将拌匀的面糊倒入乐葵华夫模
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烤箱预热165度，中下层烤20分钟左右，喜欢脆的可以再烤几分钟
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烤好后取出，3分钟后反扣脱模
小贴士
如果全部做原味就不用巧克力，如果没有黑巧克力，可以用10g可可粉代替
