松露布朗尼
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人做过这道菜
swya_le
此款甜点结合了松露巧克力的顺滑和布朗尼的厚实，两者比例完美，入口很淳，喜欢这种的朋友千万别错过～
用料
松露布朗尼的做法
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牛奶加糖隔水加热直到糖融化。然后再加入黑巧克力和黄油，直到全部融化，拌匀拿出。
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稍凉（盆子不烫手后）加入鸡蛋液快速拌匀。再加入搞筋粉拌至无颗粒感。
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模具四周涂层黄油，然后将步骤2中所有倒入模具中。
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烤箱预热175度 水浴法（烤盘中放水）45分钟 中层
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出炉后，放凉脱模。
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冷却后放入冰箱（4小时以上）
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再切小块，裹上一层可可粉。
小贴士
此款用的面粉是高筋粉，而且用量是10g，如果加多了口感很硬。
由于黄油和巧克力比例较高，因此一定要冷却后放冰箱，再拿出来切，最好是放一个晚上，口感会更好。
由于黄油和巧克力比例较高，因此一定要冷却后放冰箱，再拿出来切，最好是放一个晚上，口感会更好。
