桃子子子子子子
米饭饼
6
人做过这道菜
超级好吃的米饭饼~
用料
米饭饼的做法
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将除米酒、清水以外的材料混合均匀
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加入适量清水和米酒调成酸奶样稠度（不能很粘稠 要稍微稀一点 但也不能像水那样稀）
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35度保温发酵，约需发酵2－3小时左右。室温发酵时间：春秋6小时，夏3小时，冬12－24小时。
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面糊在发酵完成后使用前加入小苏打调匀，静置五分钟后使用。
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平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度，将滴入的水份抹去，平将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可。趁热享用。
小贴士
1、锅中摊入面糊后，在空出加入沸水，制造蒸汽。
2、一定要等表面没有白色之后才能食用。
3、发酵一定要完全，我昨天做的时候室温发了一晚上，室温大概二十度左右，可供参考。
4、这个米饭饼捏，包馓子、油条均可、好吃的飞起~趁热食用哟
2、一定要等表面没有白色之后才能食用。
3、发酵一定要完全，我昨天做的时候室温发了一晚上，室温大概二十度左右，可供参考。
4、这个米饭饼捏，包馓子、油条均可、好吃的飞起~趁热食用哟
