灵柒小姐
舌尖2之油爆河虾
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人做过这道菜
舌尖2，只能看不会做，虐心不虐心？
跟我学做舌尖2美食，让你在家享受舌尖2！
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用料
舌尖2之油爆河虾的做法
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原料：大个河虾300克 香葱1根
调料：盐1/3茶匙（2克） 糖2汤匙（30克） 白酱油1汤匙（15ml） 香醋1汤匙（15ml） 姜汁1茶匙（5ml）
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河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段
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油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放入大量的油
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大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油
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锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋，姜汁中火炒至汤汁变浓稠时
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汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出
小贴士
**河虾的虾须，虾枪，虾脚一定要剪掉，否则容易扎嘴。
**白酱油可以在淘宝上买到。
**糖的量可以根据自己的口味增减。
**炸河虾时，可以先放入一个虾到油锅里，见它能快速的浮起，就说明油温可以了。高油温，炸的时间很短，要时刻观察，避免炸糊。
**白酱油可以在淘宝上买到。
**糖的量可以根据自己的口味增减。
**炸河虾时，可以先放入一个虾到油锅里，见它能快速的浮起，就说明油温可以了。高油温，炸的时间很短，要时刻观察，避免炸糊。
