冰糖炖燕窝
7.1
综合评分
38
人做过这道菜
GAGA-1
因为帮朋友代理自家燕屋燕品的缘故，最近对燕窝更加深入了解，更经常自己尝试用燕窝为材料做各种燕窝甜品。但是，个人喜好吧，还是觉得原味冰糖炖燕窝最好吃。有的朋友受不了燕窝的蛋白味可以加点杞子，建议还是原汁原味更有营养价值！
用料
冰糖炖燕窝的做法
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用纯净水浸泡燕盏4小时
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燕盏经过泡发后发至6倍左右大
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用筛沥干水（水可用来炖）
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放纯净水（可用回浸泡的水），以高出燕盏一小节手指为佳，切勿放水过多！放适量冰糖。
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用电子炖盅或明火隔水炖40分钟左右即可品尝美味可口的冰糖炖燕窝！
此外，依据个人口味可在炖前放红枣或在炖好后放椰奶。
小贴士
如果喜欢粘稠感觉，可适当炖长点时间。
