贝肉洗净,沥干水,用少许粗盐和少许白葡萄酒腌制
青芦笋洗净,切掉根部,刨皮
贝肉用厨房纸巾擦干,平底锅烧热,下黄油(黄油多一点香喷喷)
黄油融化开始冒泡时放入贝肉中火煎,煎到一面发黄再翻面,刨入蒜蓉,煎到差不多的时候再撒一点粗盐
同时烧两锅开水,分别滴入少许油和盐,一锅煮面,一锅焯熟芦笋,沥干
趁热在盘中放一块黄油,和意面拌匀
摆盘,撕碎意大利熟火腿撒上去,磨点黑胡椒,开吃。觉得不够味再加点盐。
上传你做的干贝火腿青芦笋意面