做豆浆剩的豆渣加鸡蛋、面粉、水，盐或糖搅和在一起，搅拌上劲，没有干面粉。注意，不要太稀也不要太稠，基本可以用勺倒进锅就行。
不粘锅烧热，刷上油，不要太多。舀一勺1里的稀面糊，小火煎，基本成型后撒上黑芝麻，翻面，继续煎，至两面金黄，即可。
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海月明空
