海蛎煎 [简版]
![海蛎煎 [简版]的做法](https://i2.chuimg.com/2062a28a883a11e6a9a10242ac110002_469w_469h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
XX敏
对重量没有太大概念唉-.-下次买个称重器好了、慢慢进步中 继续加油*¯︶¯*
用料
| 海蛎（牡蛎） | |
| 地瓜粉（淀粉） | |
| 各种菜（包菜、青蒜）韭菜、胡萝卜亦可~ | |
| 少量炒花生 （有点味道更好、没有也行 ） |
海蛎煎 [简版]的做法
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青葱少许、包菜略些切碎（胡萝卜亦可）
![海蛎煎 [简版]的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/4fe3a5f08dde11e6b87c0242ac110003_465w_465h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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调料少许 一点点就好（盐、鸡精、生抽、孜然粉-.-）
![海蛎煎 [简版]的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/50176ade8dde11e6a9a10242ac110002_468w_468h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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炒花生拍碎 去皮！花生不用太多 多了会的减弱海蛎的鲜香^_^ 炒花生一般带盐 所以上一步盐少放~
![海蛎煎 [简版]的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/50502c348dde11e6b87c0242ac110003_469w_469h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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都在小盆里放好~
![海蛎煎 [简版]的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/508c1a828dde11e6a9a10242ac110002_466w_466h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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海蛎一碗 比菜的量略少一点~
![海蛎煎 [简版]的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/510c8fe68dde11e6b87c0242ac110003_476w_476h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加入地瓜粉 地瓜粉不知道是不是淀粉唉◑▂◑
![海蛎煎 [简版]的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/515186dc8dde11e6a9a10242ac110002_457w_457h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加水搅拌~
![海蛎煎 [简版]的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/51d7ce9a8dde11e6a9a10242ac110002_465w_465h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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热油
![海蛎煎 [简版]的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/5211bd268dde11e6b87c0242ac110003_466w_466h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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下锅^_^
![海蛎煎 [简版]的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/5247798e8dde11e6b87c0242ac110003_371w_371h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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颜色炸至微黄即可出锅 这样的比较脆！不想吃脆的（锅中无油或只有少量油情况下）炸至微黄 加一点点水 盖上锅盖 隔上三两秒开盖 上盘~
![海蛎煎 [简版]的做法 步骤10](https://i2.chuimg.com/5294754a8dde11e6a9a10242ac110002_474w_474h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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完成 >^ω^<
![海蛎煎 [简版]的做法 步骤11](https://i2.chuimg.com/52cf18b28dde11e6b87c0242ac110003_469w_469h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
