茄子、土豆去皮，切成滚刀块。土豆块切得稍微小一点。
将茄子、土豆块分别过油盛出备用。
将生抽 老抽 盐 糖 胡椒粉 淀粉 加适量水调成碗汁
热锅凉油，加入碗汁烧开后迅速加入过油的茄子和土豆，出锅前淋少许香油。
上传你做的土豆烧茄子
太郎醬
