樱花豆乳

第一次写烘焙贴，希望烘焙能让我结识更多的高手，互相交流提高各自的水平，共同进步。班门弄斧就从最简单的入手，越简单的越考验精细度，樱花过季了，手头上还有盐渍樱花茶存货想着做个日式风格的奶酪应该很不错，上次忘记在那看过用豆腐做乳酪蛋糕，感觉应该会是嫩嫩QQ的忍不住下手了，结果别说还特别好吃。
 由于加了盐渍樱花里面的盐味抵消了豆腐的豆腥味，只剩下豆腐的湿润感，有能带出丝丝樱花香，再隐约的白葡萄酒味，口感丰富细腻，加入的柠檬汁也特别起作用，感觉让豆腐的味道与奶酪的味道互相融合的没有一点腻味，吃多少都不会腻，两者结合的恰到好处，用脱俗形容不为过呀。
 
 夏日搭配一壶樱茶，再吃口和风乳酪蛋糕，还特别简单，小日子过得真心舒坦。