指飞舞
炼奶土司（450克土司*2个）
9.0
综合评分
19
人做过这道菜
朋友送我几袋新疆的麦趣尔纯牛奶，味道比市售的牛奶浓郁许多，做两个土司试试……
用料
炼奶土司（450克土司*2个）的做法
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中种酵母用牛奶化开，加入面粉揉匀发酵
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发酵至4倍大的面团，加入主面团揉至扩展，再加黄油揉至完全阶段，温暖处松弛30分钟。
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排气，分割成6份，滚圆松弛15分钟
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整形排入模具中，烤箱发酵程序（烤盘放热水）发酵至八分满，盖土司盒盖子。
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平顶土司
土司加盖，烤箱预热200度，第四层 上下火 40分钟。
出炉立刻脱模 ，放凉后装袋。
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山形土司
190度预热180度40分钟
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绵软
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麦趣尔纯牛奶
小贴士
平顶土司 烤箱上下火200度40分钟
山形土司 烤箱上下火180度40分钟
山形土司 烤箱上下火180度40分钟
