养生芝麻糊

Name: 养生芝麻糊
Ingredients: 黑芝麻; 黑豆; 淮山; 薏米; 红枣; 核桃; 红糖

8.4 综合评分

49 人做过这道菜

annesmall

昨晚逛家乐福，服务员向我推荐芝麻糊，讲了各种功效，有多好有多好，材料一包168元，里面包含红枣、核桃、黑芝麻、小麦仁等，我一看，唉哟喂，材料我基本全有，买什么呀，自己动手嘛~~~~

用料

黑芝麻
黑豆
淮山
薏米
红枣
核桃
红糖

养生芝麻糊的做法

先准备材料（实际上我黑芝麻的用量是图中的三倍）
将各种材料用料理机的研磨功能打成粉。
小锅将水煮开，然后倒点红糖，和芝麻混合粉，煮的时候用勺子不断搅拌，防止粘锅底，直到芝麻糊冒泡，多煮两分钟直到浓稠即可出锅。

小贴士

1、因为黑芝麻和核桃有油脂，打粉的时候会出油，粘成一团，不要紧，打开料理机的盖子，用筷子搅搅散后，重新打，不用打到特别细，煮熟后，有点点颗粒，很有存在感的。
2、豆子什么的本来不容易熟，打成粉了，煮几分钟就熟的。
3、小锅里水不要放太多，到时煮出来的芝麻糊会太稀，可以少放点水，如果煮出来的芝麻糊觉得水太少，中途可以添加点水也行的，煮好的芝麻糊放置一下，会比原先更浓稠。