首先准备一斤肉糜,入菜篮子里洗洗,去肉腥味,然后把水分挤干,凉一个小时,会出来一些血水哦
然后半勺盐,一勺白糖
带个一次性手套先抓均匀了!
接着放两勺料酒,一勺半老抽,一勺生抽!在抓个一两分钟
关键的步骤来了。加两勺雨露,一勺黑胡椒粉!
抓均匀来,就哦啦
揉均匀后放置一个小时入味,个人感觉时间越久越入味
准备锡纸,先在上面刷一层油!先把一半的肉放上面,在在肉上面放一层保鲜膜,开始擀起来
擀平后在把上面的保鲜膜撕掉,撒芝麻,并轻轻拍平!
让烤箱先预热,空烤180度10分钟!在把肉放进去烤,200度烤15分钟,好后拿出倒掉盘子的水。在上面刷蜂蜜,在进去烤5分钟,在抓出来,翻一面刷蜂蜜,在烤5分钟,就ok了