橙香奶油蛋糕卷
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人做过这道菜
蜗牛--卷卷
喜欢橙子的香味，喜欢蛋糕裹着奶油的细腻，想着两个的结合，美丽如画
用料
橙香奶油蛋糕卷的做法
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橙子切成薄片，放入锅里加水、糖，水要没过橙子，开火煮10-15分钟，捞出晾凉
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用厨房纸将吸干水的橙片铺在油纸上
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蛋黄打散后加糖，搅拌均匀
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加油搅拌均匀
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加水搅拌均匀
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低粉过筛，搅拌均匀
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打发蛋白，滴几滴柠檬汁，打发至9分
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打蛋头拎起有弯头
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将蛋白三分之一倒入蛋黄糊里，切入式的搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白里，进行搅拌均匀
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将搅拌好的面糊倒入烤盘，轻震去大泡。放进预热好的烤箱，180度30分钟！
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中间裹上奶油，裹好后冷藏30分钟、完美出炉
小贴士
橙片一定要保证无水，蛋白打发一定要到位噢
