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冬瓜焖鸭

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用料  

鸭 750g
冬瓜（胡萝卜少许） 500g
姜蒜香菜、八角、花椒香叶 适量
生抽、老抽、料酒、盐 适量

冬瓜焖鸭的做法  

  1. 鸭肉洗净焯去血水洗净沥干

    冬瓜焖鸭的做法 步骤1

  2. 冬瓜姜蒜切好其它调料备好

    冬瓜焖鸭的做法 步骤2

  3. 锅里下少许油放姜蒜爆香放入鸭肉翻炒至变色放入花椒八角老抽生抽料酒炒上色

    冬瓜焖鸭的做法 步骤3

  4. 放足量水大火烧开转中火焖二十五分钟

    冬瓜焖鸭的做法 步骤4

  5. 放入冬瓜盐继续焖八到十分钟放入香菜炒匀

    冬瓜焖鸭的做法 步骤5

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冬瓜焖鸭相关分类

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该菜谱发布于 2014-05-08 12:14:52
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