加入冰糖用微小的火炒化,炒成金黄色状。
加入香料(香叶,桂皮,八角,花椒),炒出香味,又加入葱姜蒜,炒20秒左右
加入五花肉,翻炒到熟,并且上色
输了之后加入清水漫过五花肉
再加入料酒,生抽,老抽,少量的盐
加大火收汁,收到只有一碗水的时候尝尝少盐不,喜欢味道重的朋友可以再加盐继续收汁。
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