小白素食记录
酸桃沙拉
7
人做过这道菜
之前发了特别好吃的 黄桃沙拉 ，很多童鞋反应新鲜黄桃不太容易购买到，问我其他的可不可以
确实，黄桃沙拉还是新鲜黄桃比较好，因为罐头一是有过多添加剂，再者口味上过甜，味道不协调
所以，我自己又试了脆桃，水蜜桃，黄杏。。。。
总结经验就是，水果尽量挑选味道酸的，黄杏拌沙拉很赞，抱歉光顾着吃忘记拍了
还有就是图中这种酸桃也不错，总之，问水果贩哪种酸一点吧
确实，黄桃沙拉还是新鲜黄桃比较好，因为罐头一是有过多添加剂，再者口味上过甜，味道不协调
所以，我自己又试了脆桃，水蜜桃，黄杏。。。。
总结经验就是，水果尽量挑选味道酸的，黄杏拌沙拉很赞，抱歉光顾着吃忘记拍了
还有就是图中这种酸桃也不错，总之，问水果贩哪种酸一点吧
用料
酸桃沙拉的做法
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水果蔬菜洗净，生菜撕块，桃子去核切块
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橄榄油与红酒醋3:1的比例加上一勺盐一勺黑胡椒拌匀即可
小贴士
可以添加喜欢的水果干和坚果
如果拌入黄瓜的话，旱黄瓜比普通的绿黄瓜更适合
用削皮器削成长薄片即可，参见夏日黄桃沙拉
调味原则：三份橄榄油和一份酸味的比例
酸可以是自己喜欢的各种醋，或者天然的酸味来源--柠檬汁或者混搭都可以
如果拌入黄瓜的话，旱黄瓜比普通的绿黄瓜更适合
用削皮器削成长薄片即可，参见夏日黄桃沙拉
调味原则：三份橄榄油和一份酸味的比例
酸可以是自己喜欢的各种醋，或者天然的酸味来源--柠檬汁或者混搭都可以
