小鱼儿的老母亲
爆炒酸辣鸡丝
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人做过这道菜
非常下饭的一道菜，颜色也好看
用料
爆炒酸辣鸡丝的做法
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鸡胸肉切成丝，蒜苔切成小圆圈，辣椒王切成圈在再用刀切碎，大蒜用刀拍碎，子姜切丝
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鸡胸肉放入盘子倒入料酒和适量生粉抓匀，腌制10分钟。
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开火把锅预热倒入植物油，“油不可以太少不然鸡肉会沾锅”，油热后把鸡胸肉倒入锅中快速翻炒之后倒适量生抽提味，再依次放入剁椒、蒜苔、辣椒王、姜丝和大蒜，快起锅的时候倒一点水进锅静等数秒再翻炒起锅。
小贴士
第一次分享菜谱，献给所有和我一样热爱吃辣的吃货们！
