YOYO是个吃货
焦糖鸡蛋布丁（免烤箱版）
7.1
综合评分
45
人做过这道菜
一直好喜欢吃面包店的布丁，可是家里又没有烤箱，无意间看到免烤箱版的焦糖布丁，速度做起来~不过说实话，尝试过后还是觉得烤箱版的好吃，新烤箱已经在运输的路上啦，暑假做起来！跟妹子一样爱吃又没烤箱又爱料理的孩子还是可以尝试一下的哈~快手又简单！
用料
焦糖鸡蛋布丁（免烤箱版）的做法
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熬制焦糖：白砂糖与水的比例以3:1的比例放入锅中，小火熬制，不停搅拌
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熬制焦糖：当糖浆呈金黄色的时候关火（再不关的话就要糊了啊啊啊），迅速倒入瓶中
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牛奶加6勺左右的糖，微微加热使糖融化
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鸡蛋打散
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将打散的鸡蛋与牛奶混合均匀，滤网过筛
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过滤好的布丁液倒入容器中（不一定要布丁瓶，普通能蒸的容器也可以的），容器用保鲜膜封口，入蒸锅，大火蒸至水滚，转小火继续蒸10分钟左右
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出锅即可使用，冷藏更佳
小贴士
下次不玩焦糖了。。过程太心酸。。。
