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自制辣椒酱

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茉莉0306的厨房  茉莉0306
误打误撞做了一次 好吃的有些意外咯～

用料  

小米椒
大蒜
花生
麻椒
花椒
黑胡椒

自制辣椒酱的做法  

  1. 小米椒去梗洗净切碎

    自制辣椒酱的做法 步骤1

  2. 大蒜剥皮洗净切碎

  3. 开火放油，等油热以后把花生米放进去，小火慢慢炸，表皮变色以后盛出，放凉切碎去皮。（花生炸好以后表皮很容易分离）

    自制辣椒酱的做法 步骤3

  4. 花椒麻椒胡椒放进去炒香，注意火候，火大容易焦糊。炒出香味以后盛出来，油留下。

    自制辣椒酱的做法 步骤4

  5. 先炒辣椒，变软后放蒜米、花生，一起翻炒。

    自制辣椒酱的做法 步骤5

  6. 出锅

    自制辣椒酱的做法 步骤6

小贴士

炒的时候可以根据个人口味添加佐料，比如：盐、生抽、十三香、鸡精等等。

上传你做的自制辣椒酱

 
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该菜谱发布于 2014-05-10 13:38:37
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