面包机预约版---（无黄油）抹茶（豆沙）双拼吐司

所有原料称好，将搅拌刀安装好后，将温水倒入面包机的搅拌缸内，对角放盐跟糖，再盖上高筋面粉，过筛抹茶粉。在一角倒入奶粉。（注意，不同面粉的吸水性不同，香满园的吸水性不是很好，用150克水面团干湿得当，其他牌子的高粉还需要自己摸索着水量）

搅拌缸安好，盖上盖子，插电，选择10和面功能，我的面包机和面功能是15分钟

15分钟后面团搅拌好，这时候的面团干湿适当。将面团揪出。

倒入无味的植物油，我用的是玉米油

再盖上面团，面团上面撒一层干粉，将酵母倒在干粉上，避免跟面团接触即可。

盖上盖子，按2和风面包功能，选择中色，500克，和风面包的时候是3小时40分钟，我是预约11小时后可以吃到面包的，所以时间调到11：00.

和风面包的工作过程是：揉面-醒面-揉面-醒面-揉面-醒面-揉面-发酵1-排气-发酵2-烘烤。因为我要造型，所以在第一次发酵之后的排气之后就揪出了面团

将面团分割成2份大小的团滚圆，包上保鲜膜静置15分钟。

取大的面团，擀成椭圆形，从一端卷起，

图是卷好之后的

另一半包上豆沙，四个角往中间捏起来合拢收口。

再跟刚刚那样，卷起来

取出面包缸的搅拌刀，将面包放进去，

第二次发酵选择16低温发酵/米酒功能，发酵一个小时左右，到原来的2.5倍大

刷上蛋液，选择19烘烤功能，选择选择中色，500克，30分钟即可，否则皮会很厚的。

出炉放温装袋，放凉了就可以切了。