楼下雨楼上晴
彩色饺子（蔬菜汁）
8.5
综合评分
554
人做过这道菜
色彩总是令人食欲大增的，哥俩最近又不好好吃饭，但是饺子他们来者不拒的。既美观又有营养的彩色饺子谁不喜欢呢？多做点分装好冷冻保存，随吃随煮。
用料
| 菠菜汁 | 60克 |
| 胡萝卜汁 | 60克 |
| 苋菜汁 | 60克 |
| 面粉（菠菜汁） | 150克 |
| 面粉（胡萝卜汁） | 150克 |
| 面粉（苋菜汁） | 150克 |
| 盐 | 适量 |
| 圆白菜肉馅 | 350克 |
彩色饺子（蔬菜汁）的做法
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用手动原汁机分别榨好胡萝卜和菠菜叶，不加水的原汁颜色相对来说深做出来的饺子皮色彩艳丽好看。
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取三份各150克面粉，与三份65克蔬菜汁和适量盐混合成团，装袋醒一会。
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醒好的面团分别用压面机过几次，最后六档压一遍后用饺子皮模具压出圆形的饺子皮。
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包饺子的手法看个人喜好只要不露馅就好，每种颜色逐一包好。
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排列好入冰箱冷冻室定型一小时，再拿出来一一分装好后保存。
小贴士
每个牌子的面粉吸水率不一样，配方里的数据仅作参考，液体要一点点增加和成软硬适度的面团。
