简单的巧克力蛋糕

先将低粉和巧克力粉混合

鸡蛋打入盆内

白糖和油称好，准备好筛子

将蛋先打散，加入色拉油，继续打

鸡蛋全蛋打发，用电动打蛋器打的，糖分三次加入，蛋液打到原来的4一5倍的样子，打蛋器可以划出痕迹，滴落的很慢，就可以了。

打蛋时如不好打发，可隔水加温，将铁锅内加点水，加热！盆放锅里打，水温不烫手就行了，别太长时间啊！呵呵

打好蛋液后，将混合好的粉筛入蛋液，快速前后，左右的翻动，别转圈啊！像抄菜一样翻动就行了，转圈容易消泡的

混合到颜色均匀就可以了，然后倒入6寸活底模中，震不震都行，反正自己吃，无所谓。

烤箱170度，上下火，底层放一盘水，中问偏下一层放蛋糕，45分钟。然后将水盘取出来，再烤15~20分钟就行了

烤好后，立即倒置冷却。不烫手时，翻过来轻轻一顶就脱模了！