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简易麻辣烫

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用料  

土豆
冬瓜
白萝卜
红薯粉
白菜
豆皮
香菇
油菜
干辣椒
花椒
生抽
盐
芝麻酱
辣椒油

简易麻辣烫的做法  

  1. 锅中烧一锅水，加两个干辣椒，几粒花椒，两勺生抽一勺盐煮开

  2. 先下入不易熟的根茎类蔬菜，如土豆萝卜等等还有红薯粉煮8分钟左右                  （为了节省烫的时间，最好都切成薄片）

  3. 再下入易熟的叶子菜还有豆皮煮两分钟

  4. 捞出烫好的菜放入碗中，芝麻酱加锅里烫菜的水搅拌调成糊，再加适量盐拌匀                  浇在菜上，喜欢吃辣的可以再加点辣椒油

参照这个菜谱，大家做出 1149 作品

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该菜谱发布于 2011-07-18 13:40:46
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