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凉菜
凉拌皮蛋
凉拌皮蛋
7.8
综合评分
1278
人做过这道菜
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卓笙。
哈哈哈哈
用料
皮蛋
2个
辣椒粉
油
葱
蒜蓉
耗油
生抽
香油
凉拌皮蛋的做法
皮蛋剥皮切瓣，码齐装盘
烧热锅，倒油，旺油
趁油热，将辣椒粉分三次倒入热油里
调料，根据厨子手感加自己喜欢量将生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花调味
将调好的辣椒酱淋上皮蛋，即成
小贴士
辣椒入锅的时候一定要趁热将三次步骤完成，不能开火，当然这只是个人的辣椒油制成方法。呵呵呵呵~
参照这个菜谱，大家做出 1338 作品
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该菜谱发布于 2011-07-18 22:34:15
52334 收藏
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卓笙。
