羽逸
红薯曲奇
3
人做过这道菜
这个看起来就是普通的曲奇的东东其实是红薯曲奇哦
颜色比普通的曲奇偏深一点
其实就是在超市里看见了一种叫做纯地瓜粉（不是淀粉！）的东西
于是就来试验啦啦啦~
烤的时候家里满满是奶酪局番薯的味道
密度比普通曲奇略高
有些粉粉的
有很香的番薯味
感觉很特别~
值得一试~
颜色比普通的曲奇偏深一点
其实就是在超市里看见了一种叫做纯地瓜粉（不是淀粉！）的东西
于是就来试验啦啦啦~
烤的时候家里满满是奶酪局番薯的味道
密度比普通曲奇略高
有些粉粉的
有很香的番薯味
感觉很特别~
值得一试~
用料
红薯曲奇的做法
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黄油室温软化搅匀，加入104克糖粉打发 搅好的黄油颜色发白，体积也膨起来了。
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鸡蛋加26克糖粉，打至糖粉融化。
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打好的鸡蛋液分次加入黄油里，用刮刀翻拌均匀。再分次加入朗姆酒和香草精，刮刀翻拌匀
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高筋面粉、玉米淀粉、地瓜粉提前筛好，加入到拌好的黄油鸡蛋液中。
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烤箱预热170度，中层烤15分钟左右（我的是长帝） 请按各家烤箱脾气来哦 上色就可以啦~
小贴士
这个用裱花嘴不太好挤
但是出来的花纹很是清楚
不知道是否水分还可以再加一点点呢~
但是出来的花纹很是清楚
不知道是否水分还可以再加一点点呢~
