纳豆刺身盖饭

选取自己喜欢的刺身，切块，三文鱼、金枪鱼口感会更好。

米饭蒸熟，要蒸得略硬些，铺在碗底略放凉。

将每一块刺身沾上少许芥末酱油铺在米饭上面

将纳豆拌好，铺在米饭上。拌纳豆方法：加入少许酱油、芥末，不停搅拌，拉出丝，再放入少许葱花搅拌下就可以了。

在米饭中央打上一个温泉蛋。温泉蛋做法：将鸡蛋从冰箱里拿出回暖。放一锅水（没过鸡蛋至少三公分水量），将水烧开后关火，把鸡蛋放入水中盖上盖闷焖五分钟，拿出迅速放入凉水一分钟即可。

撒上适量日式拌饭料，日式紫菜碎。

最后撒上葱花，淋上一点点芥末酱油就大功告成了。