香蕉披萨

8.3 综合评分
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这是一款简单美味的披萨

用料  

熟一点的香蕉 1只
高筋面粉 80g
一小勺
酵母 一小勺
色拉油 几滴
一小勺
牛奶(可用温水代替) 50g
以上是面饼的做法
下面过程中有披萨成品的做法

香蕉披萨的做法  

  1. 80面粉准备好,过程图片忘记拍了!

  2. 把盐、油、酵母、糖、牛奶混合隔水(40度左右的温水)放置10分钟,然后搅拌均匀!

  3. 再把混合液体倒入面粉内,一直揉到面团光面。然后拿起面团在面盆内撒一层面粉,再把面团放进去!

  4. 如果想直接做披萨呢,就把面团放30-40度室温的地方发酵到2倍大小。还有一种方法就是低温发酵法:接着上一步骤,用保鲜膜封好放冰箱里低温发酵24小时。第二天回来做,既省时又省力!

  5. 成品图^_^

    香蕉披萨的做法 步骤5
  6. 配杯柠檬水,晚餐有着落了^_^

    香蕉披萨的做法 步骤6
  7. 面饼发酵好之后,用擀面杖擀开,饼边稍后点,然后用叉子把饼中间扎孔。刷一层披萨酱,然后一层芝士,再一层香蕉薄片,再一层芝士。烤箱190度预热10分钟,把披萨入烤箱190度烤15分钟!最后一层芝士要把香蕉片盖住,要不然香蕉片会发黑的!

小贴士

我用的低温发酵法,面饼比网上买的好吃多了!比店里也好吃!还不麻烦,一个人的时候不想烧饭就来个披萨

参照这个菜谱,大家做出 613 作品

全部613个作品

 

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该菜谱发布于 2014-05-11 18:23:30
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