回锅肉切片儿,油豆腐切成跟回锅肉差不多大的块儿
锅里油烧热,回锅肉下锅稍稍煎一下,然后下姜蒜、辣椒、一点豆瓣酱,翻炒
接着油豆腐下锅翻炒,加一点儿酱油
锅里加水,稍稍煮一下,煮油豆腐才入味
收水即可。试试咸味儿不够加盐
加一点儿味精或鸡精
完成
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