鲜虾时蔬炒菠菜面

青虾去虾线，洗干净后水沥干待用。同时，可以在另一干净的锅里下面，稍微煮半分钟即可，然后捞出过凉水控干水分待用。

西兰花切小朵，胡萝卜切成条状，洗干净后用开水焯过，作用是一突出蔬菜的色彩，二是等下炒面的时候比较好熟。

生姜,葱分别切细丝和葱花，大蒜切成薄片。准备好后，可以开始炒面了!

锅内多放些油，油冒烟后，放入姜丝和蒜片爆香，然后放入青虾，加入耗油和料酒，青虾炒变色以后，放入所有准备的蔬菜。

感觉蔬菜快熟时，放入面条，大火翻炒均匀，个人根据自己口味的不同放入盐巴。最后就完成啦!