北方小吃：鱼鱼

Name: 北方小吃：鱼鱼
Ingredients: 适量玉米面; 50克面粉或淀粉; 500克番茄; 200克豆腐; 10克黑木耳; 10克黄花菜

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女女-1130

北方小吃：爽口嫩滑营养丰富，女士佳品

用料

玉米面	适量
面粉或淀粉	50克
番茄	500克
豆腐	200克
黑木耳	10克
黄花菜	10克

北方小吃：鱼鱼的做法

将锅中加水煮沸，再将面粉与水调成面糊，倒入已经沸腾的锅中，迅速搅拌。
煮沸后，逐步加入玉米面粉，一边一点点加入，迅速搅拌，直到面糊可用搅拌器提起来有较厚的挂面，小火闷煮一会。再用漏勺将面糊漏到冷水中成型。
如图1
将素菜类炒香，做成汤浇头，口味可按照自己所需来烧制。

小贴士

1、面粉、玉米粉可按照几人份额来取量。
2、烧汤时先将番茄煸熟，再加入其它食材。
3、预先备好冷开水或纯净水。

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该菜谱发布于 2014-05-12 08:23:35

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