糯米适量淘洗干净，沥水待用。
挑选瘦肉400g左右，剁成肉末，加入生抽、盐、料酒、葱末，搅拌均匀。
肉末捏成肉圆，在糯米里翻滚一周，让糯米均匀地黏在肉丸上，放入盘中。
入锅蒸制，一般放在电饭锅屉子中，做饭的同时就蒸好了。
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