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酸辣凉拌嶡根粉

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用料  

碎花生
嶡根粉 200克
白芝麻
小米椒
辣椒面
香葱
香油
米醋
生抽
白糖
盐
黑胡椒碎

酸辣凉拌嶡根粉的做法  

  1. 将嶡根粉冲洗干净

    酸辣凉拌嶡根粉的做法 步骤1

  2. 锅中烧水，滚后加入嶡根粉，用筷子搅匀，大火煮5分钟关火，加盖焖5分钟

    酸辣凉拌嶡根粉的做法 步骤2

  3. 煮嶡根粉的同时，准备好所有调味料、调味汁

    酸辣凉拌嶡根粉的做法 步骤3

  4. 嶡根粉焖5分钟后捞起冲凉，然后浸泡凉水冷却沥干

    酸辣凉拌嶡根粉的做法 步骤4

  5. 将嶡根粉倒入大盆中，加入调味料汁拌匀

    酸辣凉拌嶡根粉的做法 步骤5

  6. 拌匀的嶡根粉盛入盘中，再在表面撒上少许葱花、白芝麻、碎花生装饰即可

    酸辣凉拌嶡根粉的做法 步骤6

小贴士

调味料、调味汁根据各个口味随意添加

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该菜谱发布于 2014-05-12 13:26:46
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