将鸭肉洗净切块,用清水浸泡三十分钟以后洗净。菠萝切块用盐水浸泡备用。姜切片备用。
把锅烧热,下鸭肉翻炒出油,加入姜片继续翻炒
加入适量耗油,盐,继续翻炒
加入啤酒没过鸭肉,闷25分钟左右,加入菠萝翻炒一会就可以出锅了
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