西瓜饼干～萌萌哒

黄油软化。

加香草精和糖粉打到颜色发白，体积略变大。

分次加淡奶油搅打均匀，我分两次。

打好的样子。

筛入奶粉和低粉。

用刮刀略拌后，下爪子揉匀成面团，即以此照片纪念一下我的乐葵刮刀，在西瓜饼干制作中阵亡了。

将面团分为270克和120克的两份，大面团加红曲粉揉匀。

搓圆成长条入冰箱冷冻半小时。

小面团加抹茶粉揉匀，擀长包住红曲面团。入冰箱冷冻10分钟左右。

切0.5毫米左右薄片。底下切掉点，这样比较逼真。

排入烤盘，上面点缀点黑芝麻。

入预热180度烤箱中下层上下火烤20分钟左右。最后几分钟盯着点，别烤过了。火力及时间根据自家烤箱。

切下来的边角料做了几个大理石饼干，也不错吧。

出炉放烤网晾凉，凉后密封保存，可保持酥脆口感。