琉鸢
柠檬蛋白吐司
3
人做过这道菜
消耗边角料吐司＞▽＜
淡淡的柠檬香气很适合现在吃……
用蜂蜜代替了白砂糖更加凸显了柠檬的风味，也让这款吐司更加软妹了φ(≧ω≦*)♪
淡淡的柠檬香气很适合现在吃……
用蜂蜜代替了白砂糖更加凸显了柠檬的风味，也让这款吐司更加软妹了φ(≧ω≦*)♪
用料
柠檬蛋白吐司的做法
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除黄油外的所有材料揉成团，然后加入黄油揉至扩展阶段。
发酵至2.5倍大，大约40分钟就可以了。 -
将发酵好的面团取出排气，分成三等分，松弛15分钟。
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松弛后的面团擀成椭圆形，上下三分之一处向内折，然后将面团擀成长条卷起来，放入吐司模中。
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进行二次发酵，发至八分满。
我大约发了80分钟。 -
放入预热好的烤箱中，170℃，35分钟。
