把除了黄油以外的所以液体(牛奶,鸡蛋)倒入桶,加入糖,盐,奶粉。
高筋,低筋面粉过筛加入桶内,在面粉上挖个小坑,倒入酵母。别让酵母遇到液体。
启动面包机“和风面包”程序,选择750g,烧色中度(可根据个人喜好更改)。第一次揉面结束后(约10分钟),加入黄油(软化的或者融化为液态的都可以,不要加入刚从冰箱里拿出来的硬棒棒的),然后就耐心等待面包出炉啦!右图为加入黄油后第二次揉面的图。建议没什么事儿不要掀开机器盖子,会影响发酵温度。
最后出炉的面包在桶内闷了时间过长,有点皱巴巴的。最好是出炉后稍冷却几分钟就从桶内取出,在通风架子上晾干。