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菜谱
蒜头油
蒜头油
7.8
综合评分
17
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nodamedoris
蒜头油是潮汕地区很普遍的配料 不论是炒菜还是做汤 只要放一些 味道就会变得不一样了
这也是阿嬷以前做菜的小秘密!
用料
蒜头
一整个
油
看着办
蒜头油的做法
把整个蒜头切碎 但也不要太碎 不然会把风味流失掉
冷油下锅 趁油温不高把切好的蒜头也放下去 小火炸至金黄即可
小贴士
炸蒜头油的时候 火不能大 看到逐渐变成金黄色以后就要关火了 不然就会变焦黑!
另外 如果喜欢也可以加一些红葱头跟蒜蓉配在一起炸 味道会更好呢!
参照这个菜谱,大家做出 17 作品
全部17个作品
上传你做的蒜头油
被大家加入到以下菜单
五味调和
辣辣辣辣辣椒酱。
腌渍!咸酱
馅料酱料基础技巧
火锅材料
随便看看
潮汕姜薯糖水
葡萄干司康
冬瓜火腿
炒豆腐皮
南乳(红腐乳)
苦瓜鸡蛋饼
红曲酱香肉
鲜猪肉
创意饺子
排毒果蔬汁
该菜谱发布于 2014-05-13 14:47:50
1384 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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蒜头油的答疑
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