登录   注册
  1. 首页
  2. 高压锅
  3. 香辣刨腌鱼

香辣刨腌鱼

8.3 综合评分
11 人做过这道菜
收藏
我最爱甜食的厨房  我最爱甜食
湖南人爱吃刨腌鱼，大草鱼大青鱼都能刨腌，再用豆豉辣椒香煎香蒸，口味一流

用料  

草鱼或青鱼切块 若干
盐 适量
姜，蒜，老干妈等各式调料

香辣刨腌鱼的做法  

  1. 将草鱼洗净擦干切块，
    用盐将表皮抹均匀，盐的量稍微多点
    放冰箱内7天后拿出

    香辣刨腌鱼的做法 步骤1

  2. 锅中放油烧热放入腌制好的鱼块煎制金黄色捞出

    香辣刨腌鱼的做法 步骤2

  3. 半成品的样子

    香辣刨腌鱼的做法 步骤3

  4. 放入碗中放入老干妈豆豉，姜片，蒜籽，生抽，鸡精等等调料，因鱼用盐腌制入味所以不用再放盐了！入高压锅蒸制15分钟

    香辣刨腌鱼的做法 步骤4

  5. 香辣美味停不住嘴，欢迎来湖南品尝香辣刨腌鱼这道菜！

    香辣刨腌鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

全部17个作品

上传你做的香辣刨腌鱼

 

香辣刨腌鱼相关分类

高压锅

被大家加入到以下菜单

手工基础『荤』及小窍门的封面
手工基础『荤』及小窍门
 无辣不欢的封面
无辣不欢
 酱+腌制的封面
酱+腌制
 从现在开始就准备过年～的封面
从现在开始就准备过年～
随便看看
该菜谱发布于 2014-05-13 20:46:39
672 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者我最爱甜食的其他菜谱

韭菜猪肉饺子（附饺子皮做法）修改后

韭菜猪肉饺子（附饺子皮做法）修改后

我最爱甜食      95 做过
平底锅什锦脆底披萨

平底锅什锦脆底披萨

我最爱甜食      41 做过
青椒炒火焙鱼

青椒炒火焙鱼

我最爱甜食      54 做过
蔓越梅黑芝麻红豆全麦面包(冷藏发酵法)

蔓越梅黑芝麻红豆全麦面包(冷藏发酵法)

我最爱甜食      39 做过
15厘米方形戚风蛋糕(方形慕斯蛋糕胚)

15厘米方形戚风蛋糕(方形慕斯蛋糕胚)

我最爱甜食      33 做过
八寸冻芝士慕斯蛋糕（可添加水果）

八寸冻芝士慕斯蛋糕（可添加水果）

我最爱甜食      28 做过
蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法)

蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法)

我最爱甜食      23 做过
甜酒汤圆冲蛋（冬季的最爱）

甜酒汤圆冲蛋（冬季的最爱）

我最爱甜食      42 做过

香辣刨腌鱼的答疑

登录查看全部7条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负