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视频|纽约芝士蛋糕 Foodtube
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NYC Cheese Cake 纽约芝士蛋糕
视频源： https://www.youtube.com/watch?v=2L9P6c4yUMg
菜谱源： http://www.jamieoliver.com/recipes/cheese-recipes/my-nyc-cheesecake
中文字幕地址：http://www.bilibili.tv/video/av802367/
英国人杰米在美国国庆日带来的纽约芝士蛋糕！
芝士就是力量同志们走起好么~\(≧▽≦)/~
依然是#首先你需要一个烤箱#系列
减肥什么的就让他去吧← ←
关于FoodForFun:源于Bili，以美食为名，分享而寻找快乐。下属翻译组，每周更新视频～
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更多美食视频尽在：http://space.bilibili.tv/2276820
下方留言，以便改进，请多关照。
编译 小鲜奶
NYC Cheese Cake 纽约芝士蛋糕
视频源： https://www.youtube.com/watch?v=2L9P6c4yUMg
菜谱源： http://www.jamieoliver.com/recipes/cheese-recipes/my-nyc-cheesecake
中文字幕地址：http://www.bilibili.tv/video/av802367/
英国人杰米在美国国庆日带来的纽约芝士蛋糕！
芝士就是力量同志们走起好么~\(≧▽≦)/~
依然是#首先你需要一个烤箱#系列
减肥什么的就让他去吧← ←
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下方留言，以便改进，请多关照。
编译 小鲜奶
用料
| 蛋糕主体 | |
| 消化饼干 | 350克 |
| 黄油 | 120克 |
| 奶油芝士 | 900克 |
| 砂糖 | 150克 |
| 有机鸡蛋 | 5个 |
| 青柠檬（榨汁） | 6个 |
| 香草荚（香草香精） | 1个（1茶匙） |
| 上层裱花 | |
| 蛋清 | 3个 |
| 砂糖 | 110克 |
| 椰子粉 | 40克 |
视频|纽约芝士蛋糕 Foodtube的做法
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烤箱预热160度。先做蛋糕底：将300克消化饼干和70克黑巧克力放入食物处理机打碎搅拌，然后加入120克融化的黄油，搅拌均匀。
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将消化饼干混合物均匀铺在蛋糕模具底部做芝士蛋糕底。
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大碗中取900克奶油芝士，加入5个鸡蛋，150克白糖，以及从豆荚中取出的香草籽（香草香精）一起搅拌均匀。
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取6个青柠檬，榨汁后加入奶油芝士，搅拌均匀后倒入蛋糕模具。
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将蛋糕放入烤箱，160度烤制45-55分钟。
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下来做顶部椰子蛋白装饰：将110克白糖和3个蛋白用电动打蛋器打发，
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取出打发的蛋白加入40克椰子粉搅拌均匀。
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用裱花袋将椰子蛋白做成你喜欢的形状装饰在蛋糕顶部。
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将蛋糕再次放入烤箱中220度烤制4-5分钟。
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将蛋糕放入冰箱冷却至少三个小时就完成了~
小贴士
没有食物处理器可以在擀面杖的帮助下捣碎消化饼干完成搅拌。
要吃之前还可以淋上你喜欢的果酱哦 > <
要吃之前还可以淋上你喜欢的果酱哦 > <
