菠菜叶洗净,我用了菠菜苗,不需要去杆子,如果是用菠菜的话要把粗的杆子去掉;把菠菜叶、盐和300ML水放入搅拌机中搅拌均匀,打到菠菜成均匀的小碎粒;
将打好的菠菜水一起倒入锅中,加热烧开后放入用5小匙生粉和2大匙水混合搅拌均匀做成的水淀粉,继续小火煮到变成浓稠的汤羹后关火,倒入碗中;
枸杞用开水泡软后沥水待用;
山药去皮洗净,和100ML的水一起放入搅拌机中搅拌均匀,然后放入小锅中加热至水烧开,然后倒在菠菜羹上面,撒上松子和枸杞即可。
上传你做的碧波云天(Spinach and Chinese Yam Soup)