中种北海道吐司

把中种面团里的材料混合（不需搓揉）放入冰箱冷藏17小时

取出撕成小块与主面团（除黄油外）混合

面团揉至出膜后进行发酵，可放在微波炉等密闭空间，里面放一杯热水，大概一小时

发至大约2倍大后取出分成3个小面团醒10分钟

赶成椭圆后由上往下卷起，

把卷好的面团压平再次用擀面杖赶开并卷起

放入吐司盒进行醒发

发至8分满时表面刷上蛋液，烤箱预热180度

进烤箱底层烤30分钟（加盖大约35分钟）如果表面上色后可以加盖锡纸

出炉道出膜具放凉

好软，手撕的感觉很好，撕撕就吃完了