紫菜咖喱饭焦

饭焦，在广东话里面就是“锅巴”的意思。从小我就很喜欢吃这个，那时候住的还是平房，奶奶用柴火烧的白米饭，在温度最高的锅底上，总能结出一块既香口又干脆的“饭焦”，这自然也成了童年时代中最有味道的回忆之一。
现在的大城市里，基本上都是用电饭煲做的饭，米饭由里到外都只有同一种的口感。想随时随地能吃到小时候那种感觉的“饭焦”，那只能在自己的记忆中寻找了。
昨天家里多做一碗左右的米饭，今天突然想到了我可以自制这种美味的小零食，于是就推出了这么一款简单易做的小吃，但愿能帮助大家一起来消灭我们的隔夜冷饭吧~
珍惜粮食，人人有责！^_^