備齊上述材料,雞蛋煮熟冷卻
用平時裝大蒜頭的網,放入切成4瓣的白煮蛋,用力壓出成為蛋碎。
加入2勺蛋黃醬,與蛋碎拌勻。
鍋熱不放油,先下培根煎炒1分鐘,再下青豆(不用解凍直接下鍋),再翻炒2分鐘,盛出備用。
取大碗拌勻蛋碎、培根和青豆。
菠菜卷餅每張微波爐大火20秒,鋪平放入上述材料,卷起。
卷完用餐刀從中間對切,就可以享用了^_^
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